Mengame (Sud Cameroun) – La race Brahma vulgairement appelée “poule pantalonnée” se caractérise par de nombreuses petites plumes sur les pattes. D’origine d’Asie, elle est une volaille très sociable et s’adapte à tous les climats. Elle a une grande taille, et un poids relativement moyen pour une race géante. C’est une assez bonne pondeuse qui peut atteindre les 6 à 7 kilogrammes à 10 mois d’âge. Très recherchée pour sa chair, ses poussins et ses bêtes adultes sont vendus à prix d’or. Bien plus, sa rusticité et le peu de soins qu’elle nécessite font qu’elle soit appréciée par les éleveurs débutants. C’est dans ce sillage que l’équipe du projet, de concert avec les communautés bénéficiaires, a porté leur choix sur l’élevage de la race Brahama comme une alternative économique à faible impact sur l’environnement.
Pour y parvenir, les communautés Amvom, Aboulou, Akoabas, Mebang, Bikou’ou, Bitche, et Minkoumou ont bénéficié d’une session de formation sur l’initiation à l’aviculture. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du projet d’appui à la gestion durable du paysage forestier du SGM, mis en œuvre par le Centre Africain pour le Développement Durable et l’Environnement (CADDE), avec l’appui financier du Global Greengrant Fund (GGF).
Les communautés ont bénéficié d’une formation théorique et pratique sur l’élevage de la race brahama
Plusieurs éléments clés aussi bien théoriques que pratiques ont été développés au cours de cette formation.
Pour ce qui est des éléments théoriques, l’on s’est beaucoup appesanti sur la compréhension biologique de l’espèce, des habitats naturels et comportements sociaux, de la gestion nutritionnelle, la santé, le bien-être et la reproduction, pour ne citer que ceux-ci.
L’aspect pratique de la formation a porté sur la gestion des élevages : de la mise en place d’une infrastructure adéquate à l’observation des comportements pour évaluer la santé en passant par la pratique d’hygiène.
Un bâtiment d’élevage construit suivant les normes
L’élevage de la race Brahama, tout comme toute autre race lourde, exige la prise en compte d’un certain nombre de conditions notamment celles liées à la température, l’humidité, la ventilation et la qualité de l’air, l’éclairage, la litière et la densité de peuplement.
Dans le cas d’espèce, le bâtiment d’élevage construit et offert aux communautés dans le cadre de ce projet est conçu de manière à faciliter la gestion de l’alimentation et de l’abreuvage, ainsi que du ramassage des œufs. Construits en bois, les murs de la face principale ont une hauteur maximale d’un (01) mètre à 1m50 à partir du sol avec un système d’aération et de chauffage, les déchets de bois (copeaux) sont utilisés et on peut changer une fois qu’ils sont humides. Il est simplement recommandé aux futurs éleveurs de vider régulièrement les déchets qu’on reçoit en dessous sur une plaque aménagée à cette fin. Pour un groupe de 5 bêtes (1 coq +4 poules) par exemple, on recommande une cage d’environ 1,20 mètre de long sur 1 mètre de haut. Plusieurs autres recommandations formulées sont toutes aussi à prendre en compte notamment le choix du site où est construit le bâtiment. Il ne peut en être autrement puisque la température ambiante doit convenir aux sujets, car le confort thermique joue un grand rôle sur leurs performances.
Des matériels d’élevage offerts aux communautés
Un package constitué de 10 mangeoires et 10 abreuvoirs de 1er et 2ème âge ainsi qu’une boîte à pharmacie bien garnie, composée des antibiotiques, vitamines, anti-inflammatoires, vermifuges a été offert aux bénéficiaires.
Des poussins de 21 jours offerts pour le démarrage de la ferme-école
L’on a opté pour cette première expérience de commencer par des sujets ayant un âge avancé, c’est-à-dire ceux de 21 jours, communément appelés préchauffés qui ont traversé l’étape du chauffage notamment les 20 premiers jours de leur naissance, dont les risques de mortalité sont réduits. 200 poussins de 21 jours ont été offerts.
Une bonne alimentation et prophylaxie conseillée pour la réussite de l’élevage des pantalonnés
L’alimentation des Brahamas ne diffère pas beaucoup de celle des pondeuses et poulets de chair. La provende démarrage est utilisée pendant les 3 à 4 premières semaines. La provende finition chair ou la provende ponte prend ensuite le relais jusqu’à la fin.
Une bonne prophylaxie et de bonnes mesures d’hygiène sont très importantes pour l’évolution de l’espèce. A cet effet, des programmes de prophylaxie pour l’élevage des Brahamas ont été partagés. Par ailleurs 09 sacs d’aliment et le manuel de formation ont également été offerts aux bénéficiaires.
